Reserveren?
089 20 90 55

Geniet van dagverse gerechten
in het restaurant

Hou je van een gezellig etentje? Ben je verzot op lekkere gerechten? Kom dan snel langs bij Fabulous, de fijnste beachclub en het beste restaurant in Maaseik. Het keuken- en zaalteam staan altijd met veel plezier voor jou klaar.

Onze kok houdt rekening met allergieën

Onze kok is gespecialiseerd in het bereiden van visgerechten maar zorgt voor een zeer gevarieerde keuken waar je ook heerlijke steaks, baguettes en pasta’s kan bestellen. Alles wat in onze brasserie in Maaseik wordt geserveerd, is steeds huisbereid met dagverse producten. Wij zorgen bovendien voor verschillende suggesties en vegetarische gerechten. Bent u allergisch aan bepaalde ingrediënten of eet u veganistisch? Meld dit bij jouw reservatie zodat onze kok voor jou een heerlijk alternatief kan voorzien!

Lunchkaart: 11.00u - 16.00u

Croque Monsieur
  € 6.50
Croque Hawai   € 6.75
     
Club Sandwich Fabulous
Sandwich geroosterd brood, gerookte kip, bacon, gekookt ei, komkommer, tomaat 
  € 9.75
Club Sandwich Fabulous Vega
Sandwich geroosterd brood, met roomkaas, avocado, komkommer, quorn, tomaat 
  € 9.75
     
Baguettes - Noorse zalm, ricotta, rucola, limoen , komkommer   € 8.25
Baguettes - Beef brisket, cheddar. jalapeno peper, tomaat, rode ui   € 8.75
Baguettes - Gerookte paprika, gekookt ei, Parmezaanse kaas, rucola (Vega)    € 7.25
     
Salade krokante kip, zwarte peper, Parmezaan, gerookte paprika, ei, sla    € 15.00
Salade Zalm, paksoi, taugé, curry, gember, sla, soja.   € 14.75
Salade buffel mozzarella, tomaat, yoghurt, citroen, basilicum, Aceto balsamico di Modena (Vega)   € 12.50
     
Dagsoep   € 5.75
     
Tagliatelle gerookte kip, truffel en bospaddenstoelen (ook vega mogelijk)   € 14.50
Spaghetti aioili, scampi en knoflook (ook vega mogelijk)   € 16.50
     
Fabulous Burger
Burger 250 gram beef, brioche brood, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla
  € 14.50
Fabulous Cheeseburger
Burger 250 gram beef, brioche brood, cheddar, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla 
  € 15.50
Fabulous Bacon Burger
Burger 250 gram beef, brioche brood, bacon, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla
  € 15.50
Alle burgers worden geserveerd met friet en sla    
     
Hoofdgerechten    
Kogel biefstuk, in roomboter gebakken met verse Belgische friet en groenten   € 23.50
Spareribs huisgemaakt met sweet-asian marinade, verse Belgische friet en frisse salade    € 21.50
Tarbot zacht gesmoord met morille saus, verse Belgische friet en frisse salade   € 29.50
     
Dessert ijs    
Fabulous lady
Witte chocolade ijs, passie sorbet, warme choco saus, slagroom
  € 7.25
43 vanilla
Vanillie room ijs, 43 licor, karamel, slagroom
  € 6.75
Carribean dream
Bananen roomijs, Malibu, ananas, kokos, slagroom
  € 6.85
Raspberry Rush
Frambozen sorbetijs, yoghurt, rood fruit
  € 7.25
Kids fun
1 Bol ijs met spekjes en chocoladensaus
  € 5.25

Tapa kaart: 11.00u – 22.00u

Portie olijven 100gr   € 3.50
Portie Jonge kaas 150gr     € 4.50
Portie Italiaanse  Salami 150gr    € 4.50
Bitterballen De bourgondiër 7 of 11 stuks   € 6.50/7.75
Megamix Elite 7 of 11 stuks    € 6.50/7.75
Chinese mini loempia’s  met chili saus 13 stuks   € 8.50
Garnalen kroket 3 stuks met huisgemaakte cocktailsaus   € 8.75
Nacho’s met cheddar kaas overbakken, knoflook en cocktailsaus   € 12.50
Nacho’s uit de oven met huisgemaakte chili con carne en cheddar kaas overbakken    € 14.50
Tapas plank prijs p.p
Mini club sandwich 2 stuks, sushi 3 stuks, ham,/worst/ kaas verschillende soorten, spareribs 3 stuks, olijven,gemarineerde  Ingelegde groenten, gernalen kroket 1 stuk, mini loempia’s 3 stuks , frituurde uien ringen 3 stuks, dips en sauzen
  € 19.50
Huisgemaakte Bruschetta 5 stuks, brood met knoflook en kruiden, verse tomaten en basilicum   € 10.75
Sushi plank 3 soorten sushi: Zalm 2 stuks, krab 2 stuks, tonijn 2 stuks   € 12.50
Kaasplank 5 soorten kaas: Belgische Abdijkaas, Rijpenaer , brie de meaux, val dieux, bokkensprong, amandel vijgenbrood, druiven    € 14.75
Charcuterie 6 soorten ham en salami: Coppa di Parma, Parmaham, Bessaola, Spianata romana, Salami Milano, Chorrizo   € 13.75

Kinderkaart 11:00 – 21:30

Portie frietjes met mayonaise   € 2.25
Portie frituurde kip haasjes 2 stuks   € 2.00
Portie bitterballen 4 stuks   € 2.00
Frikandel    € 2.00
Halve club sandwich   € 6.50
Kleine salade met komkommer en tomaat   € 2.25
Kinder Pannenkoek   € 6.50

Avond kaart:  17.oou tot 21.30u

Voorgerechten

Bouillabaisse, provinciaalse Franse vissoep, schaal en schelp dieren, diverse vissoorten   € 13.75
Runder carpaccio van Belgische witblauw ingelegd met Aceto balsamico di Modena, olijfolie en citroensap, Parmezaansekaas, zon gedroogde tomaat, hazelnoot en rucola   € 14.50
Duo van tonijn, komkommer, wasabi, sesamkletskop   € 14.75
Kalf tartaar, gepocheerd ei, kaas kletskop, rode uien compote, kappertjes   € 13.25

Maaltijd salades

Salade krokante kip, zwarte peper, Parmezaan, gerookte paprika, ei, sla   € 15.00
Salade Zalm, paksoi, taugé, curry, gember, sla, soja   € 14.75
Salade buffel mozzarella, tomaat, yoghurt, citroen, basilicum, Aceto balsamico di Modena (Vega)   € 12.50

Pasta

Tagliatelle gerookte kip, truffel en bospaddenstoelen (ook vega mogelijk)   € 14.50
Spaghetti aioili, scampi en knoflook (ook vega mogelijk)   € 16.50
Lobster linguine, Canadese kreeft, rivierkreeftjes, tomatenroomsaus   € 28.50

Burgers

Fabulous Burger
Burger 250 gram beef, brioche brood, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla
  € 14.50
Fabulous Cheeseburger
Burger 250 gram beef, brioche brood, cheddar, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla
  € 15.50
Fabulous Bacon Burger
Burger 250 gram beef, brioche brood, bacon, rode ui, tomaat, komkommer, augurk, sla
  € 15.50

Hoofdgerechten

Kogel biefstuk, in roomboter gebakken met saus, verse Belgische friet en verse groenten   € 23.50
Dikke Spareribs (home made), sweet-asian marinade. verse Belgische friet en salade   € 21.50
Tarbot filet zacht gesmoord, morille saus, aardappel puree, groene asperges, courgette   € 29.50
Braziliaanse Picanha (runder staartstuk), mango chili chutney, groentemix, roseval aardappel, shi-take   € 26.50
Speenvarken filet gegrild, doperwten risotto, wortel mousseline, honing jus   € 24.50
Polenta gegrild, paprika, fetakaas, rode ui, geflambeerde paprika saus   € 19.75

Desserts

Rood fruit gemarineerd, champagne sabayon, limoen merenque, Prosecco perzik sorbet ijs   € 11.50
Baileys crème brûlée, gezouten karamel ijs   € 9.25
Spiesje van gegrilde ananas gemarineerd in Cubaanse koffie, bananen roomijs, pistache crumble   € 10.75

 

Aarzel niet om uw plaatsje te reserveren en kom genieten van de kookkunsten van onze kok. Kom je ook graag even langs tijdens onze speciale evenementen?
Bekijk dan snel de agenda!